A  - Bireysel Katılım


B - Grup Katılım - (max 4 kişi)

KONU:  Katılımcının seçimi


TARİH:  7 Nisan Cumartesi

SÜRE:11:00 – 15:00  ( 4 saat) 


ÖN KOŞUL : Bireysel ve / veya grup katılımı için minimum 3 er katılımcı olması gerekmektedir. 


GENEL KURALLAR :

Saat 9:30 da katılımcılar eşyalarını düzenleyip çalışma masalarını yerleştirmek için yarışma alanında hazır bulunacaklardır. Yarışma kurallarına uygunluk için pasta yapımında kullanacakları malzemeleri jüri üyelerinin onayına sunacaklardır. Kontrol aşamasında Jüri tarafından onaylanmayan malzemeler kullanılamayacaktır.


Yarışma için önceden hazırlanan pasta tasarımının kağıt üzerinde çizimi Jüri kontrolunda hazır bulundurulacaktır. 

Yarışma 11:00 de başlayıp toplam 4 saat sürecektir. 
Tamamlanan pastanın  sunum masasına taşınması gereklidir. Taşıma esnasında yardımcı asistan temin edilebilir.  Kazananlar Ödül töreninde bildirilecektir. ​



YARIŞMA KOŞULLAR


  • Pasta tabanı minimum 35 cm olmalıdır. 
  • Pasta tabanı önceden katılımcı tarafından dekore edilmiş olmalıdır. 
  • Tamamlanan pasta minimum 30 cm yüksekliğinde olmalıdır.
  • Pasta tasarımının en az  %40 kısmı gerçek kek ile yapılmış olmalıdır. Geri kalan kısmında pirinç patlağı (crispy rice) veya strafor kullanılabilir. 
  • Tasarımda kullanılacak dekorasyon malzemeleri, kek tabanları, destek malzemeleri ve çiçekler için teller haricinde tümü yenilebilir malzemelerden oluşmalıdır. 
  • Gerçek kekler önceden hazır olması için krema veya ganaj ile kaplanmış olabilir fakat şeker hamuru ile yarışma esnasında kaplanacaktır. Önceden şeker hamuru ile kaplanmış olan kekler kullanılamayacaktır.
  • Tasarımda dekorasyon malzemelerinin %50 si daha önceden hazırlanmış olarak kullanılabilir.  Fakat kullanılan hazır malzemenin aynısından bir adet yarışma esnasında yapılması gerekmektedir. 
  • Pasta tasarımı yarışma sonunda tamamlanmış olmalıdır. 


KATILIM KURALLARI


  1. Yapılan tüm çalışmalar profesyonellik çerçevesinde ve yarışma kuralları içerisinde gerçekleştirilmelidir..
  2. Yarışmacılar belirlenen sürede pastanın tamamlanmasından sonra kendi yarışma masalarını ve yarışma alanını temiz bırakmakla yükümlüdürler. 
  3. Katılımcılar yarışma sırasında kullanılacak malzeme ve gereçlerini kendileri getirmeleri gerekmektedir. Cake Show İstanbul yarışma için hiç bir malzeme ve/veya alet getirmekle yükümlü değildir. 
  4. Buzdolabı mevcut değidir.
  5. Yarışma ortamına zarar verebilecek tehlikeli malzemeler ve yakıcı malzemelerin kullanımı YASAKTIR. 


DEĞERLENDİRME:


Pastalar aşağıda belirlenen kriterlere göre değerlendirilecektir. 


  • Seçilen konunun tasarım ile uyumu ,  
  • Temiz çalışma ve beceri, 
  • Kullanılan tekniklerin zorluk derecesi
  • Orjinallik ve yaratıcılık
  • Genel Görünüş


En yüksek puanı alan takım veya katılımcı birinci olarak ödüllendirilecektir. Jürinin kararı son karardır ve değiştirilemez.


Yarışma ve genel sorularınız için  bize ulasabilirsiniz. 


4. Uluslararası 

Butik Tatlar Festivali

CANLI YARIŞMALAR