YARIŞMALAR

7 & 8 April 2018

4th International

Cake & Sweets Show

DEKORATİF PASTALAR VE TASARIMLAR 

​Tüm kategorilerde uyulması gereken koşullar 


  • Yarışmalara katılan tasarımların sosyal medya da  yayınlanmamış ve herhangi bir yarışmada ödül almamış olmalıdır. 
  • Tasarımlar katılımcıya ait orjinal bir tasarım olmalıdır.
    • Başka bir tasarımcının pastasından esinlenerek yapılan pastalar jürinin kararına göre değerlendirme esnasında elenebilir veya puan düşürülebilir. 
    • Profesyonel eğitmen eşliğinde eğitim esnasında hazırlanmış olan tasarım veya figürler yarışmadan diskalifiye edilir. Alınan eğitimden esinlenerek yeni bir ürün hazırlanmalıdır. 
  • Aksi belirtilmediği sürece tum kategorilerdeki tasarımlar yenilebilir malzemeler ile yapılacaktır. Şeker hamuru, çikolata , marzipan, pastilaj, yenilebilir kağıt, dantel tozu, isomalt, jöle, pirinç  patlağı, çiçek hamuru vs.  kullanılacaktır.
  • Tasarımda dışından görülmeyecek şekilde tel, tahta, plastik gibi iç destek malzemeleri kullanılabilir. İç destek malzemesinin gıdaya uygun malzemeler ile kaplanıp kullanılması gerekmektedir. 

​​​​​​​​​GRUP A - KUTLAMA PASTASI


  • Tema: Anneler Günü
  • Tek veya 2 katlı pastalar. Strafor cake kullanılabilir.
  • Dekorasyonda tamamı yenilebilir malzemeler kullanılmalıdır. 
  • Pasta üzerinde min 12 harfli kutlama mesajı  ZORUNLUDUR.
  • Max Teşhir alanı 40x40 cm, yükseklik sınırı yoktur.



GRUP B- ÇOK KATLI PASTA 


  • Tema: Düğün teması haricinde istenilen her konuda
  • Minimum 2  ve çok katlı pastalar.
  • Strafor, çiçek teli ve tohumu kullanılabilir.
  • Maksimum teşhir alanı 45x45cm, yükseklik sınırı yoktur.



GRUP C - BOYUTLU TASARIM


  • Tema : Katılımcıya ait
  • Yontma tekniği kullanılan 2 veya 3 boyutlu tasarımlar
  • Tasarımın minimum %75 kısmı Kek olacaktır. Kalan %25 kısmında Pirinç  patlağı, çikolata hamuru, kek parçaları vs, gibi yenilebilir malzemeler kullanılabilir. 
  • İç destek malzemesi kullanılabilir. 
  • STRAFOR  KULLANILMAZ.
  • Kontrol amaçlı olarak pasta jüri tarafından kesilebilir.
  • Minimum 4 adet yapım aşamasını ve içi destek sistemini gosteren fotograf kapalı zarf içerisinde tasarımın yanına bırakılacaktır. ZORUNLU 
  • Max Teşhir alanı 60cmx60cm, yükseklik sınırı yoktur.



GRUP D - BÜYÜK DEKORATİF TASARIM

  • Tema : Tasarımcıya ait
  • Görselliği ve yaratıcılığı öne çıkan katlı ve boyutlu özel  tasarımlar
  • Tasarımın minimum %45 kısmı KEK olacaktır. 
  • iç destek malzemesi kullanılabilir.
  • Bust tasarımlarında STRAFOR KULLANILAMAZ. 
  • Bust tasarımlarında özellikle baş kısmın iç malzemesi kek olmalıdır. Destek olarak pirinç patlağı, çikolata hamuru, ganajlı kek parçaları kullanılabilir.
  • Kontrol amaçlı olarak pasta jüri tarafından kesilebilir. 
  • Max Teşhir alanı 60cmx60cm, yükseklik sınırı yoktur.



GRUP E - KÜÇÜK DEKORATİF TASARIM


  • Tema : Tasarımcıya ait
  • Minyatür tasarımları ve figürleri kapsar.
  • iç destek malzemesi kullanılabilir.
  • Yükseklik sınırı vardır. Max 30 cm dir. Sınır geçimi diskalifiye sebebidir. 
  • Max Teşhir alanı 30cmx30cmx30cm 



GRUP F - ARTISTIK TASARIM - NO LIMITS

  • Tema : Tasarımcıya ait. Yaratıcılıkta sınır yok
  • Tamamı yenilebilir dekorasyon olmalıdır. 
  • Tasarım aşağıdaki malzemelerden herhangi biriyle veya birden fazla seçimli yapılabilir.  
    • Çikolata
    • Çikolata hamuru
    • Izomalt
    • Seker Hamuru
    • Jelatin
    • Badem/Marzipan
    • Dekoratif yağ
    • Kabak
  • 2 veya 3 boyutlu tasarımlardır
  • Zorluk derecesi ve el işçiliği önemlidir.
  • Seker hamuru çalışmasında destek sistemi, olarak görünmeyecek tel iskelet ve strafor kullanılabilir.
  • Şekilli kesilmiş straforlar kullanılamaz. Tasarım el yapımı olmalıdır. 
  • Gıdaya uygun renkli çikolatalar kullanılabilir.
  • Yenilebilir parlatıcı ve renkler kullanılır.
  • Max Teşhir alanı 60cmx60cm, yükseklik sınırı yoktur.



GRUP G - TAKIM ÇALIŞMASI


  • Tema : Tasarımcıya ait
  • 2 - 4 kişi tarafından hazırlanacak grup tasarımları
  • Görsel efektlerin yüksek olması,  farklı beceri ve yenilikçi fikirlerin harmanlanması önem taşır. 
  • Tasarımda istenirse dekoratif unsurlarda porselen hamuru ( Cold porcelain) kullanılabilir.
  • Strafor kullanılabilir.
  • iç destek malzemesi kullanılabilir.
  • Max teşhir alanı 100x100cm, yükseklik sınırı yoktur.



GRUP H - ŞEKERDEN ÇİÇEKLER   - GELİN BUKETİ


  • Tema: Gelin Buketi
  • Çiçek hamurundan hazırlanan minimum 9 adet çiçek ve yapraklar.
  • Botanik olarak gerçeğine uygun olmalıdır.
  • Her çiçek modelinden birebir aynı 3 er adet hazırlanır. Tomurcuk, meyveler ve  farklı yaprak çeşitleri eklenebilir. 
  • Çiçek teli, tohum, ve kurdele kullanılabilir.
  • Buketi sergilemek için isten teşhir malzemesi  kullanılabilir.
  • Max. teşhir alanı 40x40 cm, yükseklik sınırı yoktur. ​



GRUP I - YENİLEBİLİR KAGIT ÇİÇEKLER 


  • Yenilebilir kağıtlardan (Wafer Paper)  minimum 8 adet çiçek ve yapraklar.
  • Botanik olarak gerçeğine yakın olmalıdır.
  • Her çiçek modelinden birebir aynı en az 2 adet hazırlanır.
  • Çiçek teli, tohum, ve kurdele kullanılabilir. 
  • Teşhir için istenilen tabak, vazo, sepet gibi faklı teşhir malzemeleri kullanılabilir. 
  • Max. teşhir alanı 40x40 cm, yükseklik sınırı yoktur. ​



GRUP J - CUPCAKE veya KURABİYE  


  • Tema : Tasarımcıya ait
  • Toplam 12 adet cupcake veya 12 adet Kurabiye tasarımı olmalıdır. Sadece biri seçilir.
  • Seçilen grup içinde her modelden birebir aynı minimum 3 er adet hazırlanır.
  • İstenilen teşhir standı seçilir. 
  • Max teşhir alanı 38x38 cm, yükseklik sınırı yoktur. .



GRUP K - KREMALI CUPCAKE  (Tadımlı)


  • Tema : Tasarımcıya ait 
  • Toplam 12 adet sadece krema ile dekore edimiş cupcake.
  • Her modelden birebir aynı minimum 3 er adet hazırlanır.
  • İstenilen teşhir standı seçilir. 
  • Max teşhir alanı 38x38 cm, yükseklik sınırı yoktur. .
  • Keklerin lezzeti ve sunumu bir bütün olarak değerlendirilecektir. 
  • Minimum 2 ayrı tarif lezzet için test edilecektir. 



GRUP L -  GENÇ ve ÇOCUKLAR

     ÇOCUKLAR  7-12 yaş

     GENÇLER   13-16 yaş


  • Tema: Tasarımcıya ait
  • 20cm çapında tek katlı pasta 
  • Dekorasyonda tamamı yenilebilir malzemeler kullanılmalıdır.
  • Çocuk yarışmacılar bütün kremaları renklendirmeli ve dekorasyonu tamamlamalıdır.
  • Strafor cake kullanılabilir. 
  • Max Teşhir alanı 30x30 cm, yükseklik sınırı yoktur.