​​​​​​​​​GRUP A - KUTLAMA PASTASI


  • Tema: Anneler Günü
  • Tek veya 2 katlı pastalar. Strafor cake kullanılabilir.
  • Dekorasyonda tamamı yenilebilir malzemeler kullanılmalıdır. 
  • Pasta üzerinde min 12 harfli kutlama mesajı  ZORUNLUDUR.
  • Max Teşhir alanı 40x40 cm, yükseklik sınırı yoktur.



GRUP B- ÇOK KATLI PASTA 


  • Tema: Düğün teması haricinde istenilen her konuda
  • Minimum 2  ve çok katlı pastalar.
  • Strafor, çiçek teli ve tohumu kullanılabilir.
  • Maksimum teşhir alanı 45x45cm, yükseklik sınırı yoktur.



GRUP C - BOYUTLU TASARIM


  • Tema : Katılımcıya ait
  • Yontma tekniği kullanılan 2 veya 3 boyutlu tasarımlar
  • Tasarımın minimum %75 kısmı Kek olacaktır. Kalan %25 kısmında Pirinç  patlağı, çikolata hamuru, kek parçaları vs, gibi yenilebilir malzemeler kullanılabilir. 
  • İç destek malzemesi kullanılabilir. 
  • STRAFOR  KULLANILMAZ.
  • Kontrol amaçlı olarak pasta jüri tarafından kesilebilir.
  • Minimum 4 adet yapım aşamasını ve içi destek sistemini gosteren fotograf kapalı zarf içerisinde tasarımın yanına bırakılacaktır. ZORUNLU 
  • Max Teşhir alanı 60cmx60cm, yükseklik sınırı yoktur.



GRUP D - BÜYÜK DEKORATİF TASARIM

  • Tema : Tasarımcıya ait
  • Görselliği ve yaratıcılığı öne çıkan katlı ve boyutlu özel  tasarımlar
  • Tasarımın minimum %45 kısmı KEK olacaktır. 
  • iç destek malzemesi kullanılabilir.
  • Bust tasarımlarında STRAFOR KULLANILAMAZ. 
  • Bust tasarımlarında özellikle baş kısmın iç malzemesi kek olmalıdır. Destek olarak pirinç patlağı, çikolata hamuru, ganajlı kek parçaları kullanılabilir.
  • Kontrol amaçlı olarak pasta jüri tarafından kesilebilir. 
  • Max Teşhir alanı 60cmx60cm, yükseklik sınırı yoktur.



GRUP E - KÜÇÜK DEKORATİF TASARIM


  • Tema : Tasarımcıya ait
  • Minyatür tasarımları ve figürleri kapsar.
  • iç destek malzemesi kullanılabilir.
  • Yükseklik sınırı vardır. Max 30 cm dir. Sınır geçimi diskalifiye sebebidir. 
  • Max Teşhir alanı 30cmx30cmx30cm 



GRUP F - ARTISTIK TASARIM - NO LIMITS

  • Tema : Tasarımcıya ait. Yaratıcılıkta sınır yok
  • Tamamı yenilebilir dekorasyon olmalıdır. 
  • Tasarım aşağıdaki malzemelerden herhangi biriyle veya birden fazla seçimli yapılabilir.  
    • Çikolata
    • Çikolata hamuru
    • Izomalt
    • Seker Hamuru
    • Jelatin
    • Badem/Marzipan
    • Dekoratif yağ
    • Kabak
  • 2 veya 3 boyutlu tasarımlardır
  • Zorluk derecesi ve el işçiliği önemlidir.
  • Seker hamuru çalışmasında destek sistemi, olarak görünmeyecek tel iskelet ve strafor kullanılabilir.
  • Şekilli kesilmiş straforlar kullanılamaz. Tasarım el yapımı olmalıdır. 
  • Gıdaya uygun renkli çikolatalar kullanılabilir.
  • Yenilebilir parlatıcı ve renkler kullanılır.
  • Max Teşhir alanı 60cmx60cm, yükseklik sınırı yoktur.



GRUP G - TAKIM ÇALIŞMASI


  • Tema : Tasarımcıya ait
  • 2 - 4 kişi tarafından hazırlanacak grup tasarımları
  • Görsel efektlerin yüksek olması,  farklı beceri ve yenilikçi fikirlerin harmanlanması önem taşır. 
  • Tasarımda istenirse dekoratif unsurlarda porselen hamuru ( Cold porcelain) kullanılabilir.
  • Strafor kullanılabilir.
  • iç destek malzemesi kullanılabilir.
  • Max teşhir alanı 100x100cm, yükseklik sınırı yoktur.



GRUP H - ŞEKERDEN ÇİÇEKLER   - GELİN BUKETİ


  • Tema: Gelin Buketi
  • Çiçek hamurundan hazırlanan minimum 9 adet çiçek ve yapraklar.
  • Botanik olarak gerçeğine uygun olmalıdır.
  • Her çiçek modelinden birebir aynı 3 er adet hazırlanır. Tomurcuk, meyveler ve  farklı yaprak çeşitleri eklenebilir. 
  • Çiçek teli, tohum, ve kurdele kullanılabilir.
  • Buketi sergilemek için isten teşhir malzemesi  kullanılabilir.
  • Max. teşhir alanı 40x40 cm, yükseklik sınırı yoktur. ​



GRUP I - YENİLEBİLİR KAGIT ÇİÇEKLER 


  • Yenilebilir kağıtlardan (Wafer Paper)  minimum 8 adet çiçek ve yapraklar.
  • Botanik olarak gerçeğine yakın olmalıdır.
  • Her çiçek modelinden birebir aynı en az 2 adet hazırlanır.
  • Çiçek teli, tohum, ve kurdele kullanılabilir. 
  • Teşhir için istenilen tabak, vazo, sepet gibi faklı teşhir malzemeleri kullanılabilir. 
  • Max. teşhir alanı 40x40 cm, yükseklik sınırı yoktur. ​



GRUP J - CUPCAKE veya KURABİYE  


  • Tema : Tasarımcıya ait
  • Toplam 12 adet cupcake veya 12 adet Kurabiye tasarımı olmalıdır. Sadece biri seçilir.
  • Seçilen grup içinde her modelden birebir aynı minimum 3 er adet hazırlanır.
  • İstenilen teşhir standı seçilir. 
  • Max teşhir alanı 38x38 cm, yükseklik sınırı yoktur. .



GRUP K - KREMALI CUPCAKE  (Tadımlı)


  • Tema : Tasarımcıya ait 
  • Toplam 12 adet sadece krema ile dekore edimiş cupcake.
  • Her modelden birebir aynı minimum 3 er adet hazırlanır.
  • İstenilen teşhir standı seçilir. 
  • Max teşhir alanı 38x38 cm, yükseklik sınırı yoktur. .
  • Keklerin lezzeti ve sunumu bir bütün olarak değerlendirilecektir. 
  • Minimum 2 ayrı tarif lezzet için test edilecektir. 



GRUP L -  GENÇ ve ÇOCUKLAR

     ÇOCUKLAR  7-12 yaş

     GENÇLER   13-16 yaş


  • Tema: Tasarımcıya ait
  • 20cm çapında tek katlı pasta 
  • Dekorasyonda tamamı yenilebilir malzemeler kullanılmalıdır.
  • Çocuk yarışmacılar bütün kremaları renklendirmeli ve dekorasyonu tamamlamalıdır.
  • Strafor cake kullanılabilir. 
  • Max Teşhir alanı 30x30 cm, yükseklik sınırı yoktur.


​Tüm kategorilerde uyulması gereken koşullar 


  • Yarışmalara katılan tasarımların sosyal medya da  yayınlanmamış ve herhangi bir yarışmada ödül almamış olmalıdır. 
  • Tasarımlar katılımcıya ait orjinal bir tasarım olmalıdır.
    • Başka bir tasarımcının pastasından esinlenerek yapılan pastalar jürinin kararına göre değerlendirme esnasında elenebilir veya puan düşürülebilir. 
    • Profesyonel eğitmen eşliğinde eğitim esnasında hazırlanmış olan tasarım veya figürler yarışmadan diskalifiye edilir. Alınan eğitimden esinlenerek yeni bir ürün hazırlanmalıdır. 
  • Aksi belirtilmediği sürece tum kategorilerdeki tasarımlar yenilebilir malzemeler ile yapılacaktır. Şeker hamuru, çikolata , marzipan, pastilaj, yenilebilir kağıt, dantel tozu, isomalt, jöle, pirinç  patlağı, çiçek hamuru vs.  kullanılacaktır.
  • Tasarımda dışından görülmeyecek şekilde tel, tahta, plastik gibi iç destek malzemeleri kullanılabilir. İç destek malzemesinin gıdaya uygun malzemeler ile kaplanıp kullanılması gerekmektedir. 

4. Uluslararası 

Butik Tatlar Festivali

DEKORATİF PASTALAR VE TASARIMLAR